Виноград – это не только сырье для производства высокорентабельной винно-коньячной продукции, но и замечательное натуральное лакомство, обладающее целым рядом полезных для человека свойств. Дагестан занимает ведущее место в Российской Федерации по объемам производства винограда столовых сортов. Так, в прошедшем 2020 году было произведено более 63 тысяч тонн столового винограда.
В ряде муниципальных районов нашей республики некоторые сельские поселения специализируются на возделывании столового винограда, в том числе и ранних сортов. Общая площадь виноградников столовых сортов составляет около 6 тысяч га, из которых 5,2 — это плодоносящие насаждения. Средняя урожайность насаждений столовых сортов в республике доходит до 124 ц/га, что выше, чем у технических сортов.
В настоящее время в отдельных районах республики проходит уборка столового винограда. На днях первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РД Шарип Шарипов побывал в селе Краснопартизанск Сергокалинского района.
Здесь создан сельскохозяйственный потребительский обслуживающий кооператив. Полсотни личных подсобных хозяйств, некоторые фермерские хозяйства и сельхозорганизации объединились, для того чтобы успешно решать вопросы проведения защитных мероприятий, обработок и других технологических операций на виноградниках. Как отметил руководитель СПоКа Руслан Гамидов, с каждым годом увеличивается число вступающих в кооператив хозяйственников. В настоящее время общая площадь виноградников потребкооператива составляет около 600 га, из них 400 га – плодоносящие.
250 га отведено под возделывание винограда столовых сортов. Сегодня жители села собирают урожай винограда. Спрос на раннюю ягоду высокий, поэтому проблем со сбытом нет, урожай «солнечной ягоды» поступает на рынки нашей республики и регионов страны. Следует отметить, что в данном населенном пункте главы ЛПХ очень трепетно подходят к выбору сортов винограда. Из разных регионов страны завозят различные сорта, в том числе и коллекционные, проверяют их на адаптивность к местным условиям, и после культивируют сорта, которые показали наилучшие результаты в конкретных природно-климатических условиях. В ходе многолетних экспериментов в этом деле наработан богатый опыт, сегодня здесь возделывают более 25 сортов винограда.
Как отметил Шарип Шарипов, наша республика держит пальму лидерства по производству столового винограда в России. В последние годы в Дагестане наблюдается повышенный интерес к закладке именно столовых сортов. Если, к примеру, обычно доля столовых сортов винограда составляла 25-30% от общей структуры площадей, ежегодно закладываемых новых виноградников, то в отдельные годы это доля доходит до 50-60 процентов. Причем природно-климатические условия юга республики позволяют культивировать сорта ранних сроков созревания, что тоже играет немаловажную роль в повышении рентабельности производства ягоды.
«Сегодня стоит вопрос создания соответствующей инфраструктуры агропродовольственного рынка, в частности строительства виноградохранилищ.
Актуальность наращивания усилий по увеличению производства столового винограда и мощностей по их хранению объясняется большими объемами импорта свежего винограда в страну. Так, в прошлом году было ввезено около 320 тыс.тонн свежего винограда.
Стоит отметить, что несколько проектов реализовано с привлечением господдержки по линии Минсельхозпрода РД. Мы и дальше намерены прорабатывать инвестиционные возможности, в том числе с использованием механизма грантовой поддержки на развитие материально технической базы СПоКов. Наличие хранилищ позволит создать условия для круглогодичного обеспечения населения виноградом, что, несомненно, выгодно и производителям и потребителям ягоды», — сказал Шарип Шарипов.
Первый заместитель главы аграрного ведомства также отметил повышенное внимание министерства именно к вопросам подбора качественного посадочного материала районированных сортов. Тем самым производители винограда смогут минимизировать риски, связанные с неблагоприятными природно-климатическими факторами. По его словам, для того осуществляется соответствующая методическая поддержка, в том числе и по внедрению современных элементов агротехнологий. Такой научно-обоснованный подход к производству «солнечной ягоды» направлен на дальнейшее укрепление позиции Дагестана, как виноградного цеха нашей страны.
