Специалисты отдела сертификации ГБУ РД «Республиканская ветеринарная лаборатория» провели выездную сертификацию на предприятии ООО «Алияк». Мероприятие прошло в Касумкентском районе. Оно затронуло крупный инвестиционный проект по выпуску мясомолочной продукции. Проект соответствует высоким экологическим стандартам.

Управляющий компанией Раким Гайвазов подчеркнул интегрированную структуру агрохолдинга. В состав предприятия входит молочно-товарная ферма. Также имеется современный молокоперерабатывающий цех. Дополняют инфраструктуру откормочное и убойное хозяйства. Работает собственный мясоперерабатывающий цех.

Предприятие полностью обеспечивает себя качественными кормами. Для этого работает специализированный цех по производству кормов. Компания использует собственные пастбища и сенокосы. Их общая площадь составляет полторы тысячи гектаров.

Полный контроль над всем циклом производства гарантирует высокое качество. Контроль начинается с выращивания кормов и получения молока. Он продолжается на этапах переработки и изготовления готовой продукции. Завершается цикл поставками в крупные торговые сети.

Сейчас предприятие выпускает более тридцати видов молочной продукции. Вся продукция проходит многоуровневый контроль. Осуществляется строгий ветеринарный надзор. Проводятся регулярные лабораторные исследования. Неукоснительно соблюдаются технологические стандарты.

По итогам работы специалистов были выданы сертификаты соответствия. Они подтвердили качество целого ряда продуктов. В список вошли молоко и сливки. Также сертификаты получили сметана и кефир. Отметку «Дагестанский продукт» теперь имеют творог и йогурты. Бренд «Дагестанский продукт» теперь украшает сливочное и топленое масло. Соответствие стандартам подтвердили рассольные и полутвердые сыры.

Компания продолжает активное развитие. Планируется расширение ассортимента выпускаемой продукции. В разработке находятся новые виды полутвердых сыров. Данная инициатива важна для реализации политики импортозамещения.