Горячий и душистый фестиваль

В местности «Хициб-майдан» сооружен историко-мемориальный комплекс «Ватан» в память бессмертному подвигу народов Дагестана. На этом крохотном участке земли наши славные прадеды три века назад продемонстрировали непоколебимость горского духа. И все значимые культурно-массовые мероприятия аула Согратль, считающегося родиной благочестивых смельчаков, многочисленных духовных наставников, талантливых ученых, видных общественных деятелей и неутомимых тружеников, проводят именно на этой памятной площадке. Традиций проведения мероприятий культурного толка здесь много. Особенно примечательным становится проведение ежегодных чайных фестивалей. Вот и в минувшую субботу на Чайном фестивале в Согратле собрались жители района и многочисленные гости из разных уголков республики. Стать зрителями посчастливилось и многим туристам, приехавшим покорять орлиные горы неприступного Гуниба и заоблачного Гамсутля. К чаю в Согратле особое отношение. С этим напитком связаны многочисленные анекдоты и шутки. К примеру, когда условный Апанди захотел пенистого чая, то его супруга Хадижат посоветовала ему залезть на крышу дома с чайником и с высоты заполнить стакан. Не секрет, что падающая вода перемешивается с воздухом, образуя пену. Соответственно, чем выше поток, тем гуще пена. 

В ходу здесь и более серьезного толка изречения. Так, утверждается, что многие желания, которые загадываются за чашкой чая, сбылись. Согратлинцы, когда приглашают человека в гости, говорят: «Идемте на чай!». Это вовсе не означает, что хозяин намерен угостить только горячим напитком. Чай – это всего лишь предлог для задушевных разговоров и общения. А к любому нормальному чаю, согласно канонам горского гостеприимства, прилагается хинкал, вареное мясо, плов, беркал, ну и на десерт шашлык. Так было и в день фестиваля.

http://dagpravda.ru/obshestvo/gorya-chij-i-dushistyj-..